|
La Cuisine des Chefs
|
|
Mercredi, 30 Juillet 2008 08:50 |
 Gilles ROCHARD et Jean-Michel MANIBAL nous invite à découvrir la recette des sardines au vin blanc.
|
|
Lire la suite...
|
|
La Cuisine des Chefs
|
|
Mardi, 22 Juillet 2008 20:20 |
 Gilles ROCHARD et Jean-Michel MANIBAL nous font découvrir la technique de découpe d'un filet d'anchois et de sardine avec des adhérents slow Food.
|
|
Lire la suite...
|
|
Recettes Locales
|
|
Jeudi, 12 Juin 2008 21:59 |
 François MINARRO et Jean-Pierre RENDA nous présente la recette de la macaronade aux Moules farcies telle qu'ils la font à Sète (34).
|
|
Lire la suite...
|
Marie-Jo, cuisinière au "Café du centre" nous présente la recette de la Bourride d'anguilles
"Dédé" nous présente la recette de la Cargolade, plat typique à base d'escargots grillés.
Gilles ROCHARD et Jean-Michel MANIBAL nous présente la recette des poissons en papillote.