Pour la troisième année consécutive l'ARIA-LR (Association Régionale des Industries Agroalimentaires), avec le soutien de la Région Languedoc-Roussillon, a organisée une rencontre autour du théme du sel de mer. Ateliers et démonstrations culinaires se sont succédés sur le domaine des salins du Midi d'Aigues-Mortes (30).
Au cours d'ateliers les visiteurs ont pu gouter des produits régionaux; fromages, olives, brandade de morue, anchois, pains et charcuteries artisanales. Des Chefs de cuisine, eux aussi régionaux, sont venus concocter de petits plats pour le plaisir du public.